Keten Tohumu
Tozu
Ketengiller familyasına ait bir bitki olan keten tohumu, yemeklerin içerisinde sık sık kullanılır.
Keten tohumu salata ve yoğurda serpilerek tüketilebilir. Öğütülmüş formda ekmek, kek, börek ve kurabiyelere eklenebilir. Bunların yanı sıra çorba, pilav gibi birçok yemekte piştikten sonra serpilerek tüketimi sağlanabilir. Ayrıca kahvaltılık gevreklere ya da smoothieye eklenebilir.
Keten Tohumunun Faydaları Nelerdir?
·
B, E vitamini, magnezyum, demir ve potasyum
bakımından engindir.
·
Kemik sağlığının gelişmesine yardımcı olur.
·
Sinir sağlığını korur.
·
Kan şekerini dengede tuttuğu için hem diyet
programlarında, hem de diyabet menülerinde yerini alır.
·
Yüksek oranda lif içerir. Bu özelliği ile uzun
süre tokluk hissi verir.
·
Keten tohumu, meme kanseri riskini düşürür.
·
Kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.
·
Sivilcelerin azalmasını sağlar. İltihaplı cilt
alanlarının tedavisinde etkilidir.
·
Başta kabızlık olmak üzere diğer sindirim
sorunlarına da iyi gelir.
·
Bağırsakların sağlıklı çalışmasına yardımcı
olur.
·
Enflamasyonla mücadeleye destek olur.
Baharatlar yiyeceklerin lezzetini artıran veya yiyecekler
üzerinde mikrop oluşumunu önleyen aynı zamanda sağlığa olumlu etkileri bilinen
ürünlerdir. Sağlıklı yaşam için hayatınızdan baharatı eksik etmeyiniz.